YUCA FRITA / ユカ フリータ （ユカ芋=キャッサバ、のフライ） ユカは、このように揚げたり、ゆでるなどして、頻繁に食べられています。 写真右上は、AJI(唐辛子)のソース。右は、小玉ねぎの酢漬けです。